Trong chuyến công tác quan trọng tại Nhật Bản vừa qua, anh Genki Dang – Tổng Giám đốc VJ MUSUBI đã có cơ hội trực tiếp trải nghiệm và tìm hiểu về Kitanaka Farm Inc., một trong những mô hình trang trại nông nghiệp sạch tiêu biểu nhất tại tỉnh Shiga, Nhật Bản.
Kitanaka Farm không chỉ nổi tiếng với quy trình canh tác khoa học mà còn gây ấn tượng mạnh bởi quy mô hiện đại và sự nhất quán trong việc ứng dụng công nghệ cao vào từng khâu sản xuất. Tại đây, anh Genki đã được tận mắt chứng kiến quy trình trồng dưa leo và dâu tây – hai loại nông sản đặc trưng thể hiện rõ nét triết lý nông nghiệp bền vững mà Nhật Bản đang kiên trì theo đuổi.
Cổng trang trại KITANAKA FARM – một trong những mô hình nông nghiệp sạch tiêu biểu tại Shiga.
Hệ thống sản xuất đồng bộ từ trồng trọt đến đóng gói
Điều đầu tiên gây ấn tượng với đoàn tham quan chính là sự đồng bộ hoàn hảo trong toàn bộ quy trình. Từ khu vực nhà kính hiện đại, quy trình xử lý và sơ chế tỉ mỉ, cho đến khu vực đóng gói và nhà kho bảo quản – tất cả đều thể hiện tinh thần “chọn lọc và tôn trọng từng sản phẩm” đặc trưng của người Nhật.
Đoàn tham quan tiến vào khu nhà kính trồng dưa leo ứng dụng công nghệ cao.
Quy trình trồng dưa leo được tự động hóa từ việc giám sát ánh sáng, điều hòa, độ ẩm…
Hệ thống trồng dưa leo tại Kitanaka Farm thực sự ấn tượng với mức độ tự động hóa cao. Các yếu tố như ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm đều được giám sát và điều chỉnh một cách tự động, đảm bảo cây trồng luôn phát triển trong điều kiện tối ưu nhất.
Dưa leo sau khi thu hoạch được phân loại, đóng gói và bảo quản nghiêm ngặt.
Quy trình tuyển chọn dâu tây đẳng cấp
Không chỉ dừng lại ở dưa leo, trang trại Kitanaka Farm còn gây ấn tượng với quy trình trồng dâu tây cực kỳ nghiêm ngặt. Mỗi trái dâu đều được tuyển chọn tỉ mỉ, đảm bảo độ đều, độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Dâu tây được tuyển chọn từ tay trước khi đóng gói và phân phối.
Tầm nhìn hợp tác trong tương lai
Trong buổi trao đổi với ban điều hành Kitanaka Farm, anh Genki Dang đã bày tỏ sự đánh giá cao về tiềm năng hợp tác trong tương lai. Những lĩnh vực được quan tâm đặc biệt bao gồm chuyển giao công nghệ canh tác tiên tiến, hệ thống giám sát chất lượng nông sản và các tiêu chuẩn xử lý sau thu hoạch.
Anh Genki Dang trao đổi cùng đại diện Kitanaka Farm về tiềm năng hợp tác nông nghiệp sạch tương lai.
Ý nghĩa với nền nông nghiệp Việt Nam
Trong bối cảnh Việt Nam đang tích cực chuyển mình sang mô hình nông nghiệp bền vững, đầu tư mạnh mẽ vào các công nghệ xanh, hữu cơ và an toàn thực phẩm, việc tiếp cận và học hỏi từ những mô hình thành công như Kitanaka Farm mang ý nghĩa thực tiễn vô cùng quan trọng. Đây không chỉ là cơ hội để nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp Việt Nam mà còn là bước đệm để vươn ra thị trường quốc tế.
Thông tin liên hệ hợp tác
Genki Dang
Tổng Giám đốc – VJ MUSUBI
📧 Email: genkidang@vjmusubi.com
🌐 Website: www.vjmusubi.com
Nếu bạn đang ở Nhật Bản và mong muốn hợp tác cùng các đối tác tại Việt Nam, hoặc kết nối sâu rộng hơn với cộng đồng Việt Nam tại Nhật, xin vui lòng liên hệ:
Komai Chiyo
Representative Director – VJ MUSUBI Japan
🏢 3-4-8 Minamigasahigashi, Thành phố Kusatsu, Tỉnh Shiga, Nhật Bản
Phần 1 – Chuyến Công Tác Nhật Bản của Genki Dang – Hành Trình Kết Nối Những Giá Trị Thật
Phần 2 – GENKI DANG VÀ HÀNH TRÌNH KẾT NỐI GIÁO DỤC NHẬT – VIỆT: BƯỚC ĐI CHIẾN LƯỢC CỦA VJ MUSUBI
